Nhà hàng ẩm thực » Hướng Dẫn Nấu Ăn» Tin Tức» Điểm qua một số món ăn vặt ngất ngây ngày Tết

Điểm qua một số món ăn vặt ngất ngây ngày Tết






Nếu như trước đây ngày Tết hầu hết các gia đình thường dùng các loại mứt, hạt để nhâm nhi cùng với người thân, bạn bè. Tuy nhiên, những món này thường có vị ngọt nên dễ gây ngán. Vậy hãy thay đổi khẩu vị với một vài món ăn vặt trong ngày Tết sau nhé!

1. Món thạch ngô
Thạch ngô là món ăn vặt khá lạ miệng lại rất dễ làm nên rất được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, thạch ngô mềm mịn, ngọt mát kết hợp với hương thơm hấp dẫn của ngô càng làm dậy cơ quan vị giác, bạn dùng bao nhiêu cũng không có cảm giác bị ngán.

Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể chế biến món thạch ngô có vị ngọt nhiều hay ít. Món thạch ngô sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng ươm không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, với mùi thơm ngậy của nước cốt dừa và ngô. Đặc biệt, khi dùng lạnh sẽ mang lại cảm giác sảng khoái khi miếng thạch ngô tan dần trong miệng.


2. Bánh nhãn
Bánh nhãn cũng là món ăn vặt khá được ưa chuộng thời gian gần đây, món này được biết đến là đặc sản ở vùng Hải Hậu – Nam Định. Bánh nhãn có mùi thơm ngon, hấp dẫn sẽ góp phần tăng thêm không khí cho ngày Tết gia đình bạn thêm ấm cúng, vui vẻ hơn. Món bánh nhãn không quá ngọt, rất giòn, dễ ăn nên dần đã trở thành món ăn ngày Tết phổ biến ở khắp mọi miền Tổ Quốc.


3. Kẹo vừng đen
Các món ăn ngày Tết thường chứa rất nhiều dầu mỡ, chất đạm sẽ khiến bạn có cảm giác bị ngán, vậy hãy thay đổi khẩu vị với món ăn vặt kẹo vừng đen thơm ngon sẽ giúp xua tan cảm giác sợ thịt nhé. Kẹo với vị bùi của vừng cùng với vị ngọt thanh của đường chắc chắn sẽ là món ăn vặt thơm ngon cho gia đình bạn ngày Tết. 

Về cách làm kẹo vừng đen cùng khá đơn giản, bạn chỉ cần lấy vừng đen đem đi rang kỹ rồi cho ra dĩa, sau đó bạn cho đường pha đặc vào chiếc chảo để tạo ra nước hàng. Tiếp theo, bạn đổ mạch nha vào chảo để kẹo giữ được độ ẩm và sự mềm dẻo. Cuối cùng là bạn cho vừng vừa rang vào hỗn hợp trên rồi đổ ra khuôn mỏng. Chờ cho kẹo dẻo thì cắt thành từng miếng nhỏ là đã có món ăn vặt cho bạn thưởng thức cũng như đãi khách vào ngày Tết cổ truyền rồi đấy.


4. Chuối sấy khô
Chuối sấy khô sẽ rất giòn, thơm lừng vị chuối chắc chắn cũng sẽ là món ăn vặt khoái khẩu cho cả nhà bạn đấy. Bạn có thể thoải mái dùng chuối sấy khô mà không cần lo sợ bị tăng cân nhé. Hiện nay, món này bạn có thể dễ dàng tìm mua được trên thị trường, để chuối được giòn và ngon hơn thì bạn có thể cho vào lò vi sóng vài phút là bạn đã món ăn vặt ngon miễn chê.


5. Bánh hạnh nhân
Bánh hạnh nhân giòn, ít ngọt, dễ ăn nên bạn cũng có thể chuẩn bị để làm phong phú món ăn vặt ngày Tết cho gia đình mình nhé. 

Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món ăn vặt này tại nhà, cách làm cũng tương đối đơn giản. Cụ thể, bạn cho hạnh nhân vào lò sấy với nhiệt độ từ 125 - 130 độ C trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, Bạn cho lòng trắng trứng với đường ra hòa đều cho đến khi đường tan hết thì cho vani, bơ, muối, bột mì, hạnh nhân đã sấy khô vào trộn đều. Sau cùng, bạn mút hỗn hợp này ra khây cho vào lò nướng là bạn đã hoàn thành món bánh hạnh nhân ngon tuyệt.


6. Bánh quy gừng
Bánh quy gừng với mùi thơm đặc trưng của gừng sẽ tạo cảm giác ấm cúng, gần gũi hơn. Đặc biệt, bánh quy gừng còn được thiết kế với hình thù ngộ nghĩnh, đáng yêu chắc chắn sẽ làm món ăn tuyệt hảo cho những vị khách nhỏ đến nhà bạn nhé.


7. Pudding trà xanh
Bên cạnh việc chuẩn bị các món ăn trên thì bạn cũng đừng bỏ qua món Pudding trà xanh cho ngày Tết của mình càng trở nên thú vị hơn nhé. Pudding trà xanh không quá ngọt, lại ăn kèm với đậu đỏ sẽ tạo vị bùi lạ miệng, nếu dùng món này đãi khách ngày Tết chắc chắn họ sẽ vô cùng thích thú.


Hãy chuẩn bị những món ăn vặt chúng tôi vừa chia sẻ trên vào dịp Tết cổ truyền năm nay nhé. Chỉ một chút thay đổi nhẹ nhưng cũng đủ làm cho những ngày đầu năm của gia đình bạn thêm ấm cúng, vui tươi sẵn sàng chào đón một năm mới an lành nhé.

Lê Hằng






Tin Khác